Σουτζουκάκια με σπιτικά ζυμαρικά-Πρωινό Mou (Άκης Πετρετζίκης)

Δείτε αναλυτικά την συνταγή:

ΥΛΙΚΑ για τα σουτζουκάκια:
500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
250 γρ. λουκάνικο χωριάτικο
μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλατοπίπερο

ΥΛΙΚΑ για την αάλτσα:
κονκασσε ντομάτας
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
1 στικ κανέλλας
1 πρέζα ζάχαρη