Μεσογειακό Κέικ-Πρωινό Mou (Άκης Πετρετζίκης)

Δείτε αναλυτικά την συνταγή:

ΥΛΙΚΑ:
175 γρ. ελαιόλαδο
3 αυγά
150 γρ. γιαούρτι
2 πορτοκάλια ξύσμα
225 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
175 γρ. ζάχαρη
2 βανίλιες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Χτυπάμε το λάδι, τα αυγά, το γιαούρτι και το ξύσμα πολύ καλά μέχρι που να διαλυθεί το γιαούρτι. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και βάζουμε σε μια φόρμα που έχουμε βουτυρώσει - αλευρώσει και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε αέρα για 50 λεπτά.